环境与食品安全关系国计民生，环境污染和食源性疾病是影响公众健康的重要因素，我国已将环境与食品安全列入《国家中长期科学和技术发展规划纲要》优先主题。为进一步提高我国环境与食品安全监测水平，学习和探讨世界先进国家在环境与食品安全方面的成功经验，中华医学会中华预防医学杂志编委会、华中科技大学同济公共卫生学院、美国安捷伦公司拟联合举办全国环境与食品安全监测关键技术高级论坛。本论坛为国家级继续医学教育项目，与会代表可获得国家继续医学教育学分证书。现将相关事宜通知如下：
一、论坛主要内容及讲者
1. 我国的食品安全问题——认识和应对措施（中国疾病预防控制中心营养与食品安全所陈君石院士）
2. 欧盟食品安全法规及最新动态、食品中污染物残留检测技术最新进展（德国化学品及兽药控制实验室主任Peter Fuerst教授 / 博士）
3. 食品安全监测关键技术新进展（中国疾病预防控制中心营养与食品安全所吴永宁研究员 / 博士）
4. 持久性有机污染物监测及检测技术国际趋势与进展（中国科学院生态环境研究中心.郑明辉研究员 / 博士）
5. 商检系统食品安全检测新技术进展（中国检验检疫科学院食品安全研究所储晓刚研究员/ 博士）
6. 国际农药残留管理动态与新进展（CCPR官员何艺兵研究员 / 博士）
7. 食品中激素检测新技术及问题探讨（中国国家兴奋剂检测中心杨树民研究员）
另外，有关专家将介绍食品安全及饮水检测整体解决方案，包括多农残检测、兽药检测、粮食谷物中的多种真菌毒素检测、重金属检测、过敏原的检测以及食品的真伪和来源鉴定。检测手段涵盖GC、LC、GCMS、LCMS、ICPMS、TOF、QTOF，以及方便快捷的生物分析仪。检测技术不仅限于仪器分析方法，同时将介绍样品前处理和制备的最新进展。
二、时间与地点
1. 时间：2008年4月24日—28日，会期5天（24日报到，28日12时前撤离）。
2. 地点：湖北省宜昌市龙泉山庄（四星酒店）。联系电话：0717－8549996 8549998
三、.经费与食宿：会议费及材料费共850元人民币，食宿自理（由会议统一安排，二人标准间110元/天/人）。
四、报名方式
请于2008年4月15日前（以当地邮戳为准）前将回执邮寄或传真至：中华医学会中华预防医学杂志编辑部（北京市东四西大街42号408房间） 吕相征收，邮编：100710。联系电话：010－85158365，传真：010－85158377。或通过发Email至：lvxz@cma.org.cn，邮件主题标明“环境食品会议回执”
中华医学会 中华预防医学杂志编委会
华中科技大学同济公共卫生院
安捷伦科技有限公司
2008-3-19
2008年全国环境与食品安全监测关键技术高级论坛回执(复印有效)
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单位名称、邮编（盖章） |
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与会时间及回程票 |
联系电话 |
住宿要求（是否要求单独房间） |
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注：代表如果乘飞机赴会，请您自己订好来回机票，并且告知具体时间和航班；如果乘火车赴会，除了说明赴会时间和车次外，要注明预订什么时间和车次的火车，不然会议不能保证回程车票；4月24日报到日将安排宜昌机场和火车站接站，如果有代表临时从武汉乘火车前往，必须通知龙泉山庄
2008年全国环境与食品安全监测关键技术论坛
时间：2008 年4月24-27 地点：宜昌
计划议程
4月24日，报道（全天）
会议第一天（4月25日）
大会邀请演讲
1、 1、 欧盟食品安全法规及最新动态、食品中兽药及农药残留检测技术最新进展；
德国化学品及兽药控制实验室主任Peter Furst教授/博士介绍90-120分钟
2、 2、 我国食品安全问题-认识和应对措施
中国CDC营养与食品卫生所 陈君石院士 ( 待定 )
3、 3、食品安全监测关键技术新进展 中国CDC
吴永宁研究员 60分钟
4、 4、 质谱技术在环境及食品安全分析领域的应用及最新进展
中科院生态环境研究中心 郑明辉研究员 60分钟
5、 5、 商检系统食品安全分析新进展
中国检科院 储晓刚研究员60分钟
6、国际农药残留管理动态与新进展
中国农业部 何艺兵研究员 60分钟
会议第二天（4月26日）
1、 1、 食品中兴奋剂检测技术新进展
国家反兴奋剂中心 杨树民研究员 60分钟
2、 2、液相色谱/三重四级杆串联质谱（LCQQQ）介绍及其在农药多残留、兽药残留，激素和真菌毒素分析中的应用。
薄涛博士60分钟
3、 3、液相色谱/飞行时间质谱（LCTOF，QTOF）介绍及其在农药多残留、兽药残留和激素分析中的应用。
薄涛博士 60分钟
4、 4、快速高分离度液相色谱RRLC介绍及其在食品行业的分析应用，包括RRLC与常规HPLC在分析食品添加剂、抗生素、激素时的比较。
液相色谱应用专家/安蓉工程师 90分钟
5、 5、安捷伦最新仪器及新技术进展，包括7890-5975c GCMSD及 6000 系列LCMS，仪器性能及在食品行业中的分析应用。
安捷伦公司 周珊博士60分钟
5、 6、 问题及解答 60分钟
4月 4月27日 代表离会
考察线路参考：
三峡人家一日游（免费，由安捷伦公司赞助，时间：2008年4月27日）
【行程安排】早乘车至三峡人家游览：龙进溪景区、水上人家、溪边人家、山上人家、今日人家、情侣瀑布、蛤蟆泉、石令牌、灯影洞景区、灯影石景区，下午观赏峡江歌舞表演后乘车返酒店。接待标准：空调旅游车、景点大门票、景区特色农家餐（中餐、10人/桌）、全程优秀持证接待服务、旅行社责任险、旅游意外险。请各位代表安排好日程，如果决定参加，在报到时向有关工作人员说明。
神农架自然保护区二日游(自助游，会议不安排)
第一天：早酒店乘车至神农架原始森林途中车观晓峰风光、高岚风光，约4小时抵神农架，中餐后赴神农架自然保护区参观小龙潭（神农架濒危野生动物救护站）、野人谜园、金猴岭（徒步感受原始森林中金丝猴经常出没、栖息的最具代表性的原始森林群落）、神农谷（原名巴东垭，素有神农第一景美称）、野人出没地---板壁岩（徒步野人曾经出没的高山草甸，观中国十大名花卉之一的高山杜鹃及伟岸挺拔的冷杉树）、了望塔（观神农架至高点，体验一览众山小的感觉），晚宿木鱼。
第二天：早餐后游览天生桥、中国四大美人之一故里--昭君村，下午乘车返宜昌，行程结束！
报 价：560元/人
长江三峡、神农溪漂流、白帝城三日游(自助游，会议不安排)
第一天：18：00乘船，途观美丽的宜昌外景、万里长江第一坝－－葛洲坝水利枢纽工程，观三峡工地夜景，宿船上。
第二天：早抵巴东换乘环保观光船游览原始古朴的神农溪，乘坐当地土家人称为“豌豆角”的小木舟漂流风景奇秀的神农溪大峡谷（龙昌峡、鹦鹉峡、神农峡），倾听土家妹子的山歌，欣赏三峡仅存的纤夫之风采，一曲“纤夫的爱”就曾在此拍摄而红遍大江南北。中午返船续航，船观巫峡十二峰（神女峰）、雄奇险峻的瞿塘峡：风箱峡、犀牛望月、三峡古栈道、及壁如刀削的夔门至白帝城上岸游览托孤堂、悬棺探秘、东西碑林，晚宿船上。
第三天：早船观三峡大坝，游览原汁原味西陵峡东段，下午抵宜昌，结束愉快行程！
报 价：960元/人（80人以上包船价格）
宜昌简介
宜昌市位于长江北岸、三峡东口，它“上控巴蜀，下扼荆襄”。自古以来号称“川鄂咽喉，西南门户”，交通、军事地位十分重要。宜昌古名夷陵（彝陵），历史悠久。全市现辖六县、三市、四个城区，人口400万，总面积2.16万平方公里。随着万里长江第一坝---葛洲坝工程的建成和中国最大的工程---三峡工程的正式兴建，宜昌已成为中国的热点城市，并迅速发展成为全国最大水电能源的中心，内陆经济发展的中转港口，海内外客商投资开发的聚集地，长江经济带的重要工业城市。宜昌这座美丽名城，风光旖旎，是素以三峡旅游为城市，享受沿江开放城市的各项政策。宜昌是全国11个重点旅游城市之一。宜昌境内有三游洞、白马洞、桃花村、黄陵庙、金狮洞、白果树瀑布、晓峰悬棺、犭虎亭古战场、高岚风光、葛洲坝工程、三国古战场、玉泉寺等众多历史文化古迹和风景名胜。宜昌还以“三国故地”而著称，古典名著《三国演义》中有三十六个故事发生在这里。“夷陵之战”火烧连营七百里，赵子龙大战“长坂坡”，张飞横予“当阳桥”，关公败走“麦城”被擒“回马坡”等等故事和遗迹俯拾皆是。这里还是埋葬关公正身的“五阳”之地，建有气势恢弘的关帝陵。同时也是关公文化的考察研究之地。被誉为“世界四大文化名人”之一的屈原，被称为“中国古代四大美人”的王昭君都出生在古宜昌境内，屈原祠、昭君村、读书洞、娘娘井等众多的历史文化遗迹向人们反复讲述着无数优美动人的传说。因神尔氏曾在此遍尝百草而得名的神农架，是华中地区最大的原始森林，林中古树参天，野花遍地，珍禽异兽时有出没，是休闲避暑、滑雪赏景、探险猎奇的极好去处。
