本网讯 上海市对原料奶收购价格实行由政府主导，奶农、加工企业和奶协共同参与协商，工商部门备案的原料奶购销合同定价机制，对于稳定奶业生产起到了积极作用。
原料奶收购价格由基本价格、上浮幅度和按质论价三部分组成。其中基本价格和上浮幅度由上海市发改委、物价局会同农委，根据市场供求和成本变化等情况，在听取奶农代表、加工企业和行业协会意见的基础上制定；按质论价部分根据原料奶第三方质量检测结果，实行优质优价。
每年年初和年中，上海市发改委、物价局会同农委两次公布基本价格，当价格构成因素发生较大变化时，适当增加公布次数。物价局成本调查队对原料奶生产成本变动情况等进行定期监测、监审。
原料奶生产、加工企业双方通过规范的合同文本形式确定实际收购价格。市场行情发生较大变化时，由上海市奶业行业协会负责提供信息，并组织有关各方加强沟通协调。
据了解，上海市这种由政府主导、供需双方共同协商的价格形成机制有效地保护了奶农利益。目前，上海市日均产奶量约490吨，原料奶收购基本价格为每公斤3.30元，加上按质论价因素，实际平均收购价为每公斤3.50元左右，高于全国平均水平；原料奶生产、收购情况正常，没有发生倒奶、杀牛现象。
http://www.agri.gov.cn/xxlb/t20081002_1142970.htm
