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饲料新产品开发研究趋势 |
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| http://www.ivdc.gov.cn 08-03-06 新闻来源：三农在线 |
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饲料新产品开发研究趋势
作者： 03-05 11:51:08
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我国的饲料行业在继续保持和提高常规饲料产品技术水平的前提下，在未来几年中，下面几类饲料将是引起关注和逐渐得到开发研究的新型产品。
无公害饲料
现代工农业的发展，在给人们带来进步的同时，也增添了忧患。农药、化学品、抗生素药品、有害微生物等在食物中出现的机会增加了许多。人们希望让食物安全起来。最近，国家有关部门正着手制定绿色食品标准和生产绿色食品的兽药、饲料添加剂、饲料标准，说明生产无公害饲料是市场发展的必然趋势。
无公害饲料的生产有下述基本要求：无农药残留，无有机或无机化学毒害品，无抗生素残留，无致病微生物，霉菌毒素不超标准。因此，生产时对饲料原料、饲料添加剂的选择和质量控制比生产普通饲料要严格很多。
保健特种饲料
营养不合理造成的肥胖症、心血管系统疾病等的发病率在升高。因此，既具有营养价值又具有保健功能的肉、蛋、奶已成为人们追求的食品。如低胆固醇食品、脂肪酸食品和微量元素食品都在被人们逐步认识。
生产保健肉、蛋、奶，需要特殊制造的饲料。饲料配方中要有比常规水平高得多的“强化对象”。生产这种特殊饲料的时候，成本不能太高，否则，易失去市场。
生态型饲料
依据生物链（食物链）原理，建立饲料资源可循环利用和可再生的“生态畜牧”生产模式，减少养殖企业对环境的污染，尤其在大中城市近郊的养殖场，已面对环保问题。这些地区的饲料，除了要求常规的质量指标外，还要求具有很高的饲料有机物利用率和磷利用率。因此提出了“生态型饲料”的概念。生态型饲料包括：营养组成达到动物需要的理想比例，营养物质的利用率最高；饲料营养物质的消化率达到最大；应充分利用现时生态资源，尽可能不使用对环境造成污染的饲料原料及添加剂。各种酶制剂如植酸酶、β-葡聚糖酶、纤维素酶，某些能够分解，诸如析酚、单宁等饲料毒物及抗营养因子的微生物及所产生的酶，能有效地克服动物消化系统本身消化酶系的限制，使饲料中大量的潜在营养物质被动物利用，显著地提高饲料的利用率。微生态制剂和天然中草药饲料添加剂是生产生态型饲料最适用的添加剂。
高效能饲料
利用专门的设备，将大豆、玉米等原料进行挤压膨化，对饲料营养成分的破坏程度很小，消化率非常高，适口性好，耐储藏，是目前生产高营养密度、高消化率的乳猪料、肉鸡料、虾饵料的最佳加工技术。
为了提高反刍动物和草食性动物消化秸秆的量，甚至让单胃动物也能利用秸秆作为饲料，人们开发了青贮、纤维素酶处理、氨化、揉搓、微贮等多种加工方法。适口性比干秸秆显著提高。目前，有的地方已经建立粗饲料加工厂。
用化学、物理、生物学方法处理动物血液、羽毛等有极高的营养“潜值”，可以通过酶解、微生物发酵把它们的消化率提高到90％以上，使其成为营养价值非常高的蛋白质饲料原料。
专门化饲料
农户饲养畜禽在今后相当一段时间内，仍是养殖业主要的生产经营模式，因此浓缩饲料（料精）有较稳定的市场。
高效益饲料
借助电脑，可以把营养学、饲料学等知识充分应用于动物日粮配方的设计，实现以最少的饲料，生产最多的产品。通过计算机模拟技术可以创建动物生长（生产）模型，用于拟定各种动物及其在各种生长阶段、生理状态、生产方向、环境条件及原料和产品的市场价格条件下的最适饲料营养供给方案，使动物饲养过程智能化。这样，任何一个饲养户，都可以凭借计算机及相应的软件，根据市场价格变化，每一天都能方便灵活地最大程度获得配料配方。在饲料厂和饲养场之间会出现一种新的买卖关系———客户订制饲料。这将使饲料厂与养殖场的利益关系公平化。
http://www.farmer.com.cn/wlb/xmb/xm8/200803050135.htm |
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