链霉素在牛奶中残留的微生物学检测方法
蔡金华，刘雅妮，顾 欣
（上海市兽药饲料监察所，上海 201103）
[摘 要] 建立了链霉素在牛奶中残留的微生物学检测方法。样品用10%（W/V）三氯乙酸提取，通过冷冻离心使牛奶中残留的链霉素得到分离，再用枯草芽孢杆菌作为检定菌进行含量测定。结果显示，链霉素在0.10~3.20 μg/mL的浓度范围内具有良好线性关系（r=0.998 1），牛奶中3种添加浓度0.20、0.80、1.60 μg/g的平均回收率为97.6%（n=9），RSD分别为1.6 %、3.7 %、1.2 %（n=3）。
[关键词] 链霉素；牛奶；残留；微生物学检测；三氯乙酸；冷冻离心
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